Los alrededores de Tver y toda la región de Tver son ricos en hongos. Los recolectores de hongos de toda Rusia vienen a "cazar". Los hongos de la región de Tver en 2019 crecerán durante toda la temporada, pero es mejor salir a los bosques en otoño.
Hongos en la región de Tver
¿Qué hongos crecen?
La caza de hongos en Tver y la región comienza a mediados de primavera y continúa hasta la primera helada. En la región hay especies comestibles y comestibles condicionalmente:
- colmenillas (condicionalmente comestibles, primavera);
- blanco (comestible, categoría 1, aparece a mediados de junio);
- boletus: boletus, boletus (crece de junio a septiembre);
- boletus (se recolectan desde mediados de julio hasta octubre);
- champiñones de leche (aparecen en el período de agosto a septiembre);
- rebozuelos (cosechados de julio a septiembre);
- russula (la mayor cosecha se observa en julio).
Puntadas de primavera, hileras y agáricos de miel también se recogen en la región de Tver. Las especies enumeradas crecen en bosques de coníferas y caducifolios, plantaciones, a lo largo de las orillas de lagos y ríos.
Las setas de leche blanca, las setas boletus se comen después de pelarlas y cocinarlas brevemente como un plato independiente, como guarnición para la carne. El aceite perfumado es ideal para secar y conservar en vinagre. Las morillas se pueden consumir solo después de hervir a fondo en agua limpia durante 20-30 minutos.
Hongos venenosos
En la región de Tver, hay una abundancia de especies falsas y venenosas. El pico de envenenamiento ocurre en la mitad de la temporada: julio-agosto.
Los siguientes hongos venenosos son comunes en la región:
- Amanita muscaria blanca primavera;
- los agáricos de mosca son rojos;
- setas falsas;
- falsos champiñones;
- setas pálidas;
- russula emético;
- hablador luminoso;
- telarañas (crecen en las orillas de los ríos y en áreas pantanosas).
La aparición de agáricos de mosca es familiar para todos. Estos son hermosos cuerpos fructíferos en una pierna alta con una falda, con un gorro rojo o rosa pálido, con puntos floculentos que representan los restos de un velo común. Amanita muscaria no está ligada a ciertas plantas leñosas, por lo que pueden crecer en todas partes.
Los hongos pálidos también tienen una pierna alta con una falda, una gorra plana grisácea con una pequeña muesca en el medio.
En una russula emética, la tapa es de color burdeos o marrón rojizo, densa, plana. El hablador resplandeciente parece un rebozuelo.
Los hongos venenosos se caracterizan por una extensión bastante grande, similar a un tubérculo, de la pierna hacia abajo. A diferencia de las placas de especies comestibles, sus placas no cambian de color a medida que crecen.
Mapa de sitios de hongos
Hay muchos lugares de hongos en la región de Tver
Los recolectores de setas "cazan" en toda la región de Tver. La lista de los lugares con más hongos incluye:
- La ciudad de Konakovo (bosque limpio cerca del aeródromo): aquí crecen hongos porcini, se encuentran boletus y álamos.
- zona residencial "Yunost": El territorio no muy lejos de él es un bosque mixto en el que se encuentran setas boletus, russula, setas de leche, boletus.
- pueblos Mednoe y Kumordino: Aquí hay abundancia de petróleo.
- Carretera Bezhetskoe, área del km 17: en bosques mixtos, se recolectan setas de leche negra, setas de álamo temblón, russula.
- Pueblo Koltalovo, carretera Staritskoe, territorio cerca del río Volga: en estos lugares crecen ricas cosechas de boletus, rebozuelos, boletus.
Para encontrar un hongo, se omite el mismo lugar varias veces desde diferentes lados. Boletus y setas de álamo temblón crecen no solo debajo de los árboles del mismo nombre, sino que a menudo se esconden en los arbustos de bayas. Los blancos crecen en colinas y colinas.
Hazte un mapa de carreteras de hongos y marca los lugares visitados y las especies recolectadas allí. Este "manuscrito" será muy útil para usted en viajes posteriores al bosque y evitará una serie de problemas.
Reglas de colección
La región de Tver no es un lugar con una situación ecológica ejemplar. Incluso las especies comestibles recolectadas allí pueden causar envenenamiento. Para evitar que esto suceda, es imperativo seguir las reglas de los recolectores de hongos con experiencia.
Se recomienda ir a cazar temprano en la mañana, en algún lugar alrededor de 5-6 horas y recolectar solo cuerpos fructíferos jóvenes. Los hongos grandes y crecidos, especialmente aquellos con una tapa abierta, son peligrosos. En el antiguo micelio, las toxinas que surgen durante el envejecimiento y la muerte del hongo se calientan. Es imposible recolectar cerca de autopistas, fábricas, grandes vertederos de basura, donde hay casi un 100% de garantía de que, sin excepción, incluso los cuerpos fructíferos más jóvenes ya son un depósito de compuestos tóxicos del medio ambiente.
No recolectar durante la sequía. En ausencia de humedad en el micelio, se forma inmediatamente una gran cantidad de veneno, que permanece en los cuerpos de frutos secos. El momento óptimo para la "caza tranquila" es 1-2 días después de la lluvia. Los cuerpos frutales crecen en promedio de 2 a 4 días.
Irina Selyutina (Bióloga):
Muy a menudo, los padres llevan a sus hijos con ellos al bosque para mostrar la belleza de la naturaleza de su tierra natal y compartir su experiencia. Por lo tanto, en tales casos es importante:
- explique las reglas para recoger hongos y por qué es imposible (estrictamente prohibido) llevarse las manos a la boca o frotarse los ojos. Proporcione a los niños pañuelos de papel desechables para estos fines;
- no lo deje desatendido y aún más, no permita que los hongos y las bayas crudas sean probadas "por el intestino";
- Vístase con ropas brillantes que se destaquen bien contra el fondo del follaje para que los niños estén siempre visibles;
- no le permita salir del campo de visión (limite esta distancia a unos pocos metros de usted).
Los hongos se cosechan solo con patas. Muchas especies venenosas son reconocidas por él. Se recomienda fotografiar el cultivo cosechado para identificar la causa en caso de envenenamiento.
Síntomas de intoxicación
Incluso los hongos comestibles no deben ser comidos por niños pequeños, mujeres embarazadas, ancianos y personas que tienen problemas con el tracto digestivo. Pertenecen al grupo de riesgo de reacciones adversas.
El envenenamiento se manifiesta cuando se comen hongos venenosos o comestibles condicionalmente procesados incorrectamente. Sus síntomas principales son dolor de cabeza, calambres abdominales, náuseas, vómitos, diarrea. Los síntomas aparecen casi inmediatamente después del consumo. En casos severos, se produce pérdida de orientación, alucinaciones, convulsiones, pérdida de conciencia.
El paciente debe llamar a una ambulancia, lavar el estómago y los intestinos. Para estos fines, se usa agua potable pura o una solución rosa pálida de permanganato de potasio en grandes cantidades para inducir el vómito. Después del tratamiento de emergencia, se prescribe un curso de tratamiento con medicamentos.
Una persona está en particular peligro si, por error, un grebe pálido, un "asesino del bosque", se encuentra entre los hongos recolectados, porque los procesos de intoxicación aparecen 6-12 horas después de comerlo accidentalmente e incluso después de 30 horas.
Irina Selyutina (Bióloga):
Sobre el toadstool pálido, debe recordar que:
- En la práctica clínica, el envenenamiento se clasifica como leve, moderado y severo;
- no solo el hongo en sí mismo es venenoso, sino también sus esporas;
- las toxinas pueden ingresar al torrente sanguíneo incluso con un simple toque en la piel;
- el toadstool pálido hace que los hongos sean peligrosos para la salud con los que simplemente se deposita en una cesta;
- su micelio "envenena" los hongos cercanos y los convierte en sus "cómplices";
- Las toxinas de Toadstool son resistentes a altas temperaturas y enzimas gastrointestinales.
En caso de envenenamiento con un hongo pálido, en ningún caso debe usar bebidas alcohólicas para "desinfectar" los órganos internos. El alcohol no solo no destruirá las toxinas, sino también viceversa, las ayudará a penetrar aún más rápido en el torrente sanguíneo y a extenderse por todo el cuerpo, lo que puede acelerar procesos irreversibles.
La tasa de mortalidad en caso de intoxicación por hongos pálidos es superior al 50%. Los análisis de sangre especiales de laboratorio ayudarán a determinar la presencia de sus toxinas en la sangre. Para evitar esto:
- No compre hongos a personas al azar en mercados espontáneos.
- Tenga mucho cuidado al recoger hongos.
Nueva cosecha de hongos en la región de Tver. 08.07.2019
¡Los hongos se han ido! Para hongos en la región de Tver. Estoy abriendo la temporada de hongos.
Panes de jengibre y boletus van! Setas porcini en un bosque de pinos! Champiñones 2019! 4K
Conclusión
En la región de Tver, recolectan hongos universales con excelente sabor. Los sitios de hongos se encuentran en las proximidades del centro regional, en los bosques entre pueblos, en la zona costera del Volga, se encuentran dispersos por toda la región. Las cosechas más grandes se cosechan en julio, agosto y septiembre, pero es mejor omitir la cosecha en sequía.