Durante todo el año, la col blanca se come fresca o chucrut, utilizada en muchos platos. No es sorprendente que los jardineros no puedan imaginar un huerto sin este vegetal. El repollo y las heladas son una combinación que puede mejorar y matar una cultura.
Cómo el repollo reacciona a las heladas
Características del crecimiento de la col.
La col crece mejor a temperaturas entre 15 ° C y 20 ° C. Requiere mucha humedad tanto en el suelo como en el aire. Las plántulas conservan sus propiedades incluso cuando están congeladas, pero solo después del endurecimiento. Para los arbustos jóvenes, este momento es clave en términos de supervivencia.
Las plántulas endurecidas pueden soportar fácilmente las bajas temperaturas típicas de las noches de mayo. Con el procedimiento correcto, la planta no teme a los resfriados hasta -3 ° C o ligeramente más bajo. Las plántulas sin endurecer generalmente se cultivan en invernaderos. Es sensible incluso a la menor caída de temperatura, por lo que no se puede esperar una buena cosecha.
En condiciones climáticas difíciles, muere un cierto número de arbustos, pero los brotes realmente fuertes se vuelven aún más fuertes. En condiciones de invernadero, existe un alto riesgo de perder plántulas, por lo tanto, en regiones con heladas de primavera regulares, es mejor elegir variedades con una siembra posterior en el suelo.
Principios de temple
El temple es el matiz más importante cuando se cultiva col. Este procedimiento no puede descuidarse si el objetivo son buenas cabezas de repollo. La esencia del proceso es preparar plantas frágiles, solo germinadas para plantar.
El enfriamiento se realiza de la siguiente manera:
- Durante la germinación, la temperatura debe ser de 18 ° C a 20 ° C, pero con la aparición de los primeros brotes, se reduce a 15 ° C-17 ° C durante el día y 8 ° C-10 ° C por la noche. Esto le permite evitar tanto la muerte de las plántulas debido a las heladas como la extracción de las plántulas.
- 10 días antes de trasplantar a campo abierto, el vegetal comienza a acostumbrarse al aire fresco. Para hacer esto, primero abra la ventana durante 3-4 horas al día, luego saque regularmente las plántulas al aire libre. En casas privadas, un patio es adecuado para este propósito, en apartamentos, un balcón.
- 4 días antes de plantar, la planta se saca de una habitación cálida, lo que reduce el riego. También se aseguran de que la tierra no se seque.
Tales manipulaciones le permiten obtener plántulas que no temen a las heladas temporales. Si en las primeras etapas los arbustos no recibieron demasiada luz o incluso sombra, no serán demasiado sensibles al clima nublado y la falta de sol. Sin exceso de riego, la planta será tolerante a las condiciones secas.
El endurecimiento es un seguro contra el clima desfavorable, incluidas las heladas. Las plántulas preparadas producen una buena cosecha con el tiempo.
Influencia de las condiciones de temperatura.
El repollo soporta bien la congelación
La temperatura óptima para el período de crecimiento del repollo es 12 ° C-24 ° C. A 12 ° C-17 ° C, crecen buenas plántulas, pero un aumento a 31 ° C desfigura las hojas. Al momento de plantar en el suelo, el arbusto debe tener un buen sistema de raíces y 5-6 hojas.
Las plántulas sin endurecer mueren a 3 ° С, las endurecidas resisten -3 ° С-5 ° С. Es cierto que el rendimiento en este caso se vuelve algo más bajo. Incluso la col endurecida muere en climas fríos a temperaturas inferiores a -10 ° C.
En la etapa de madurez técnica, la cabeza de repollo no teme a las heladas hasta -5 ° С-7 ° С. Las plantas maduras pueden soportar temperaturas tan bajas como -8 ° C. Las variedades de maduración tardía son más resistentes al frío (1 ° С-2 ° С). Durante la adaptación, una temperatura de 3 ° C-10 ° C aumenta las características de la planta en términos de resistencia a las heladas, y el clima cálido ralentiza el crecimiento y la formación de la cabeza. Regar abundantemente puede ayudar.
Las fechas de siembra dependen de la variedad de repollo. Para obtener una buena cosecha, necesita plantar:
- variedades tempranas - entre el 25 de abril y el 5 de mayo;
- a mediados y finales de la temporada, en la tercera década de mayo;
- tarde - de finales de mayo al 5 de junio.
Las características de la variedad también se tienen en cuenta al calcular la densidad de plantación.
Coliflor y escarcha
La coliflor es amante de la luz y resistente al frío. Cuando se adaptan al aire libre, las plántulas adultas soportan caídas de temperatura a corto plazo de -4 ° C-5 ° C. Si el enfriamiento se prolonga, las hojas adquieren un tono púrpura, el crecimiento de la verdura se ralentiza significativamente.
En el repollo temprano, las cabezas ya no pueden soportar -2 ° C-3 ° C, para el repollo tardío, el frío a -5 ° C es destructivo.
Las condiciones de temperatura también afectan la formación de la cabeza. A 21 ° C se tarda 10-12 días, y a 13 ° C-15 ° C - 21-23 días. En condiciones de 4 ° С-5 ° С, prácticamente no hay aumento. Las bajas temperaturas tienen un efecto más deprimente en la planta que las altas temperaturas.
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Resumiendo
El repollo puede retener sus propiedades en el frío. Esto se aplica tanto a las plántulas como a las cabezas de repollo. Sin embargo, para esto es necesario crear todas las condiciones en términos de iluminación y riego, fertilizando el suelo y preparando la propia planta.