Las variedades modernas de zanahoria son muy diversas. Muchos de ellos son híbridos. Se han criado varios cientos de variedades de este útil vegetal, constantemente aparecen nuevas. Se diferencian entre sí en apariencia, tiempo de maduración, rendimiento, contenido de nutrientes, sabor.
Variedades populares de zanahorias
Cuales son las variedades
Las zanahorias son una planta anual, bienal o perenne, una de las verduras más populares en nuestra mesa. Se come fresco, se agrega a las sopas, ensaladas, platos principales, adobos y encurtidos, se secan e incluso se hacen jugos. La verdura se ha cultivado en Europa durante varios milenios. Los mejoradores modernos han desarrollado cientos de variedades. No solo hay la zanahoria naranja habitual, sino también multicolores.
Las características de todas las variedades de zanahorias tienen varios criterios:
- Términos de maduración
- rendimiento
- La forma y el tamaño del cultivo de raíz.
- Color vegetal
Clasificación de maduración
De acuerdo con el período de maduración, las verduras se dividen en:
- Super temprano
- Maduración temprana
- Temporada media
- Maduración tardía
Clasificación por forma
Por forma, las raíces se dividen en varios serotipos:
- Nantes (forma cilíndrica alargada con punta roma)
- Geranda (corta, cónica con una punta cónica)
- Carotel (forma redonda y ovalada redondeada)
- Valeria (gran huso)
El peso de un cultivo de raíces varía ampliamente, de 20 a 300 g, y la longitud es de 10 cm a 30 cm.
Clasificación del color
Esto es lo que es una zanahoria de color:
- Naranja roja
- naranja
- Amarillo naranja
- Amarillo
- Blanco
- Púrpura
- Azul
- Negro
Cuanto más claro sea el color de la verdura, menos caroteno contiene. Las variedades blancas y amarillas claras se cultivan en China, Japón y Uzbekistán y son muy adecuadas para el pilaf. La variedad Daikon blanca recuerda más al perejil que a las zanahorias. La zanahoria morada o azul es una especie europea tradicional que originalmente creció en esta región. Ha sido suplantado por la naranja del Medio Oriente. Es más dulce, pero rinde más bajo.
La clasificación más común de las variedades de zanahoria es por tiempo de maduración. Lo tomaremos como base para una descripción más detallada.
Variedades de maduración muy temprana y temprana
La zanahoria más dulce y jugosa
Las variedades tempranas de zanahorias tienen un período de maduración de 85-100 días. Super temprano o ultra temprano: 65-70 días. Son jugosas y crujientes y son buenas para comer crudas. Se vuelven suaves en sopas y platos principales. El rendimiento es promedio, los productos no se almacenan por mucho tiempo. Pero las zanahorias se convertirán en una de las primeras verduras frescas en su mesa a fines de la primavera o principios del verano, especialmente cuando se plantan bajo plástico o en un invernadero. Las frutas son siempre dulces y jugosas.
Las variedades de zanahoria temprana más productivas y populares con los nombres:
- Amsterdam o Amsterdam. La variedad fue criada por criadores polacos. La cosecha se cosecha 90 días después de la siembra, con 1 m² obteniendo 4.6-6.7 kg de productos. El cultivo de raíces tiene una forma cilíndrica, pesa unos 160 g, longitud 14-20 cm. La pulpa es jugosa, dulce, el vegetal no se agrieta cuando hay un exceso de humedad en el suelo.
- Miel. El período de maduración de las zanahorias tempranas es de 70 a 100 días. El peso de las raíces es de 140-250 g, la longitud es de 16-18 cm, son cilíndricas, lisas, con extremos romos. La pulpa es jugosa y dulce, apta para zumos y purés, consumo fresco. El vegetal está bien almacenado hasta el comienzo del invierno.
- Montana. Un híbrido holandés temprano madura en 90-110 días, con una vida útil de aproximadamente 7-8 meses. Cultivo de raíces de tamaño mediano, tapas bajas. La pulpa es jugosa, naranja. Las verduras se cosechan a mano y con máquinas agrícolas.
- Nel o Nelly f1. Un híbrido temprano llamado así por su creador. Maduración 80-90 días, las hojas son bajas, erectas o extendidas. Las cabezas son cilíndricas, 18-20 cm de largo y pesan 110 g. La pulpa es naranja, jugosa, dulce, no se agrieta, las verduras tienen una buena presentación.
- Una princesa. Una zanahoria mediana que madura durante 85-90 días. La forma es cilíndrica, con una punta roma. La composición química es rica, la pulpa contiene mucho caroteno y azúcar. Por lo tanto, la variedad se usa a menudo para preparar alimentos para bebés. Las verduras se mantienen en el sótano hasta el final del invierno.
- Barbara Krasa. Combina maduración temprana (90-95 días), buen rendimiento y calidad de mantenimiento. La raíz tiene una forma cilíndrica con una punta estrecha, peso - 140-150 g. La pulpa es naranja, jugosa y dulce, no se agrieta con alta humedad.
- Fiesta. Un híbrido con maduración media-temprana (90-110 días). Las cabezas son de forma cónica, con puntas estrechas, de color naranja intenso. La pulpa contiene mucho caroteno y azúcar, dulce y jugoso en el paladar. El núcleo es tricolor, con tonos amarillos, rojos y naranjas.
- Noticias f1. Un híbrido con un período de vegetación de 100 días, almacenado durante 4-6 meses. Las frutas son cilíndricas, de color naranja brillante, peso - 100-230 g. El contenido de azúcar es relativamente bajo - 5.6-6.2%, caroteno - 13.3-14.8 mg / 100 g. Las zanahorias no se agrietan, tienen buena comercialización calidad.
- Nantes o Nantes. Zanahorias a mediados de principios de campo abierto con un período de maduración de 100-110 días. Las frutas son relativamente pequeñas, de hasta 18 cm de largo, con un peso de 100-120 g. La pulpa es naranja, dulce y jugosa; se puede almacenar durante varios meses.
- Hada. Una variedad temprana, la cosecha comienza 95-100 días después de la germinación. El peso y las dimensiones son promedio, forma cilíndrica, color rojo anaranjado, núcleo rojo. Contiene mucho azúcar, dulce en el sabor, frutas suaves, tiene una buena presentación.
- Alenka El cultivo se cosecha 85 días después de que se haya completado la siembra. Los frutos son pequeños, de hasta 80-100 g de peso y 14-16 cm de largo, tienen forma de cilindro. El rendimiento depende de la fertilidad del suelo; la variedad ama el suelo suelto y bien fertilizado.
- Tito Una variedad de zanahorias a mediados de principios con una temporada de crecimiento de 90-100 días. Las verduras de raíz son de tamaño mediano, en forma de cilindro con punta puntiaguda. Buen gusto y rendimiento. La variedad está especialmente diseñada para crecer en suelos pesados y en condiciones climáticas difíciles. Para esta zanahoria, por ejemplo, la región de los Urales es adecuada.
- Bebé, bebé, bebé o bebé. Zanahoria dulce con maduración temprana. Contiene 10-16% de azúcar y 28 mg / 100 g de caroteno (por encima de la dosis diaria). Por lo tanto, se considera un tratamiento saludable para los niños. Adecuado para consumo crudo y hervido, a menudo se usa para hacer jugos frescos. La productividad es alta, almacenada hasta finales de otoño.
- Samantha Una variedad temprana de zanahorias, con un peso de 100-200 gy 15-20 cm de largo. La forma es cilíndrica, con un caño romo. El sabor es dulce, jugoso, de alto rendimiento, calidad de mantenimiento promedio.
- Monanta La cosecha de esta variedad comienza tan pronto como 90-100 días después de la germinación. La raíz es de tamaño mediano, de color naranja brillante, cilíndrica, con un extremo redondeado. El sabor es dulce, la cosecha se almacena durante 4-6 meses, se cosecha tanto manual como mecánicamente.
- Bangor Un híbrido temprano, el peso alcanza 200 g, sabor promedio, bajo contenido de azúcar. La presentación y el rendimiento son buenos, de uso universal. Apto para almacenamiento a largo plazo.
- Córdoba F1. Híbrido ultra temprano con un período de vegetación de 75-85 días. La forma es cónica, el color de la zanahoria es naranja intenso, el tamaño es mediano. El híbrido es resistente al calor y la sequía, no florece en el primer año. El sabor es satisfactorio.
- Super Muscat. Una variedad ultra temprana que se cosecha para racimos ya 50-65 días después de la germinación. Los cultivos de raíces son uniformes, con un peso de 100-160 g, lisos, de color naranja. La pulpa es jugosa, moderadamente dulce, con un corazón pequeño. La planta se siembra no solo en primavera, sino también en invierno.
- Kuroda Zanahoria temprana de origen japonés. Comienzan a recogerlo ya 55-60 días después de la aparición de brotes. La raíz es cónica, densa, de color terracota, con un rico sabor y aroma. Crece unos 20 cm, pesa 0,25 kg.
- Arándano polar. La variedad de maduración ultra temprana está lista para usar ya 65 días después de la siembra. La zanahoria es perfectamente redonda, de ahí su nombre inusual. Contiene mucho azúcar y caroteno, el sabor es dulce. La variedad es adecuada para consumo en fresco y para preservar frutas enteras.
- Azúcar refinada. Una zanahoria temprana con raíces medianas. Su forma es cónica, con una nariz roma. El color de la pulpa es naranja brillante, el sabor es bueno. La variedad tiene buena calidad de mantenimiento.
- Napoli F1. Una variedad ultra temprana que madura entre 80 y 90 días después de sembrar las semillas. Las frutas son cilíndricas, de color naranja brillante, de médula pequeña. Son del mismo tamaño y producen cosechas abundantes. Adecuado más para el sur y áreas de la tierra negra.
- Conejo de chocolate. Este es un híbrido de zanahorias tempranas ultra tempranas que alcanzan su condición en 65-70 días. Su pulpa es lila o morada, como la remolacha, el núcleo es naranja, la forma es alargada, cónica. Tiene un sabor y aroma dulce original, adecuado para ensaladas, jugos, purés.
- Dunyasha Zanahorias súper tempranas, que se cosechan entre 60 y 75 días después de la siembra. fue criado por criadores domésticos. La roseta de hojas es poderosa, se erige recta. Igual forma, cónica, longitud de la raíz 14-16 cm. La pulpa es naranja, dulce, jugosa y crujiente. Tiene una cosecha estable, presentación presentable.
- Minicore Una zanahoria en miniatura temprana con una temporada de crecimiento de 80-90 días. La longitud de las raíces cilíndricas es de solo 13-15 cm, y el diámetro es de 1.5 cm. La carne es crujiente, con un sabor delicado, adecuada para uso propio y venta en el mercado. La mini-zanahoria Zaykino felicidad o Zaykina alegría tiene características similares.
- Lydia Un híbrido temprano con raíces cónicas alargadas y puntas puntiagudas. Las cabezas son uniformes y lisas, las partes superiores son exuberantes y fuertes. La pulpa es naranja, jugosa, con buen sabor. Se recomienda crecer en camas altas con tierra suelta.
- Gelatina de frutas o caramelos de gelatina. Maduración 80-90 días, si se siembra para el invierno, la cosecha es fácil de obtener a principios de junio. Las frutas son cilindros de 15-20 cm de largo, con un peso de 0.2 kg, de color naranja. Contiene mucho caroteno, permanece durante mucho tiempo en cuanto a la variedad temprana.
- Marlinka Variedad media temprana con buen gusto. El fruto es un cono truncado con una nariz roma, pesa 90-150 g. Brinda un rendimiento estable, largo y bien almacenado, adecuado para la auto cosecha de semillas.
- Royal Rex. La variedad se clasifica como media temprana, pero se elimina para la producción del haz ya 60 días después de la germinación. Las zanahorias tienen la forma de un cilindro, pesan aproximadamente 100-120 gy una longitud de 18-20 cm. El núcleo está ausente, la pulpa es de color naranja intenso. La variedad es de alto rendimiento, tiene buena calidad de mantenimiento.
- Resistaflay nantik. Una variedad temprana con una temporada de crecimiento de 90-95 escorrentía. La corona es erecta, densa, con exuberante follaje. Las frutas son cilíndricas, de tamaño mediano, aproximadamente iguales en peso y longitud. No se almacena por mucho tiempo, hasta 5 meses.
- Yellowstone o piedra amarilla. Zanahoria amarilla temprana, que se cosecha ya 70 escorrentía después de la germinación. La longitud de la raíz es de 18 cm, la pulpa es jugosa y suave, con un tono amarillo limón, que permanece durante el procesamiento culinario. Resistente a condiciones adversas, de sabor picante.
- Faraón. Esta zanahoria es madura temprana, madura 70-85 días. Las cabezas son cilíndricas, con un peso de 100-140 g, del mismo tamaño con una superficie plana. Buen gusto, vida útil de varios meses, apto para consumo en fresco y para cocinar.
- Emperador. Las zanahorias emperadoras se clasifican como variedades tempranas y medias. La temporada de crecimiento es de 95-100 días. Los cultivos de raíces son cilíndricos, de 23-25 cm de largo, la pulpa es roja, jugosa, con un alto contenido de nutrientes. Los productos toleran bien el transporte y el almacenamiento.
Las zanahorias tempranas a menudo se usan para la producción de racimos, son dulces y jugosas. La principal desventaja es la corta vida útil, dura un máximo hasta finales de otoño o principios de invierno.
Variedades de mitad de temporada
Las semillas no germinan rápidamente.
La temporada de crecimiento de las variedades de mitad de temporada es de 105-120 días. Las semillas germinan tarde. Las verduras necesitan deshierbe constante ya que la aparición de plántulas coincide con el crecimiento intensivo de malezas. Los híbridos son fructíferos, maduros, aptos para el consumo crudo y cualquier procesamiento culinario.
Las variedades más populares:
- Las zanahorias son la dulzura de los niños. Variedad de zanahorias a mediados de principios La dulzura de los niños madura durante 120-130 días. La cabeza tiene un tono anaranjado intenso, pesa 160-180 g. La incomparable zanahoria dulce tiene una carne jugosa y crujiente, con un pequeño núcleo en su interior. La productividad es alta, almacenada durante mucho tiempo, resistente a enfermedades.
- Chantone Royal. Una variedad temprana mediana de alto rendimiento con un período de maduración de 98-110 días. Bien almacenado, adecuado para cosechar durante el invierno. Peso 100-250 g, forma cónica con punta roma. Resistente al agrietamiento, la pulpa es jugosa, rica en caroteno, se hacen jugos y purés para bebés.
- Royal Forto Adecuado para cultivo industrial y cosecha mecánica, buen almacenamiento. Madura 110 días después de la siembra. Las partes superiores son exuberantes, altas, el cultivo de raíces es cilíndrico, pesa 90-110 g, longitud - 18-20 cm. Adecuado para todo tipo de procesamiento culinario, enlatado.
- Berlikum Royal. Pertenece a una variedad media tardía, el período de maduración es de 110-130 días. La raíz es cónica, su longitud es de 20-23 cm, su peso es de aproximadamente 190 g. La pulpa contiene aproximadamente 9% de azúcar y 21% de caroteno, jugosa y sabrosa, de color naranja brillante.
- Altai gourmet o Altai goloso. Variedad de zanahoria a mitad de temporada, período de vegetación 90-110 días. Resistente a cualquier condición climática, da una buena cosecha. Coloreado en un rico color naranja, debido al alto contenido de caroteno. El peso es de unos 200 g, y las dimensiones son de 20-25 cm.
- Mujer campesina. Este es el nombre de una zanahoria ordinaria, que a menudo se cultiva en casas de verano. La cosecha se cosecha 110-115 días después de la siembra. La pulpa es jugosa, dulce, con un corazón delgado, sombra brillante. El peso alcanza 130-200 g, forma cónica, con punta puntiaguda. Muy adecuado para crecer en el carril central.
- Leander La cosecha comienza 117-130 días después de sembrar las semillas, rinde hasta 9 k / 1m². La forma de la zanahoria es cilíndrica, el cultivo de la raíz es alargado, pesa unos 170 g. El vegetal es resistente al agrietamiento, bien almacenado, adecuado para crecer en las regiones del norte, uso universal.
- Nigel f1. Un híbrido holandés que crece para acondicionarse en 110 días. Forma cilíndrica, peso 80-190 g. Alto contenido de azúcar y caroteno, híbrido fructífero, resistente a enfermedades, germina el 85-90% de las semillas, adecuado para la siembra de invierno.
- Zanahoria olímpica. Un híbrido alto en azúcar y caroteno. La temporada de crecimiento es de 108-115 días. Tapas con hojas fuertemente disecadas y tallos fuertes. La raíz tiene la forma de un cilindro con un extremo romo. Fruto peso 110-130, longitud hasta 20-23 cm. El tamaño del núcleo es promedio, la pulpa es jugosa, se almacena durante 6-7 meses. El híbrido es adecuado para suelos arcillosos.
- Sirkana F1. Híbrido medio tardío, la cosecha se cosecha 120-130 días después de sembrar las semillas. Las verduras de raíz son de longitud mediana, en forma de cilindro con un extremo romo, naranja intenso, el núcleo es pequeño. Vida útil: 7-8 meses, adecuado para cualquier suelo.
- Flaccoro La temporada de crecimiento es de 110-130 días, los frutos son grandes, de hasta 30 cm de longitud. Una característica distintiva de la variedad de zanahoria es su mala absorción de nitratos. Es por eso que Flaccoro se usa a menudo para preparar alimentos para bebés. Además, tiene una alta calidad de conservación y se almacena hasta la primavera.
- Canción. Zanahoria con frutos pequeños, madura 110 días. La forma es cónica, con un extremo afilado. La pulpa es de color naranja intenso, con una pequeña médula. Difiere en buena calidad de mantenimiento, aproximadamente el 98% de la cosecha se conserva hasta la primavera.
- Karotel Punisher o Karotelka. La temporada de crecimiento es de 110 días. La raíz tiene una forma cónica, la nariz es roma. Peso de la fruta: 80-160 g, longitud 9-15 cm. La variedad es resistente a los disparos, la floración y una serie de enfermedades.
- Bolero. Híbrido francés con maduración media (110-120 días desde la germinación). Las partes superiores son erectas, exuberantes, las raíces son lisas, en forma de cilindro, de 18-20 cm de largo.La pulpa es jugosa, dulce, rica tonalidad naranja. Se utiliza para almacenamiento a largo plazo, congelación, elaboración de jugos, puré de papas y otros fines.
- Novio. Maduración 120-130 días, el rendimiento es superior a la media. De tamaño mediano, dulce y jugoso. Las raíces no se agrietan incluso con mucha precipitación y suelo húmedo. La variedad es resistente a muchas enfermedades.
- Ardilla. Híbrido Ural de zanahorias, que se cosecha a fines de julio o agosto. Longitud del fruto hasta 19 cm, tono naranja intenso, forma cónica. Difiere en sabor dulce, resistencia al frío, no se agrieta.
- Maestro. Un híbrido con una temporada de crecimiento de 120-130 días, cultivos de raíces cilíndricas regulares. Tiene tapas potentes, no se rompe, por lo tanto, es adecuado para el cultivo mecánico y la cosecha.
- Sentyabrina Una variedad de zanahorias siberianas con maduración media. Peso de la fruta: 90-190 g, longitud: 17 cm. Crohn de color verde saturado, roseta medio extendida. La verdura se come fresca, congelada, utilizada en varios platos culinarios.
- Romos Híbrido holandés medio tardío con buen rendimiento. Peso de hasta 200 g, longitud: 20-25 cm. Las frutas y el núcleo son de color rojo-naranja, sabor dulce, jugoso, versátil, bien almacenado en invierno.
- Caramelo o Caramelo. La cosecha comienza 120-130 días después de la germinación. El cultivo de raíz es liso, de longitud media, con un peso de hasta 0.2 kg. Alto contenido de caroteno, que se acumula durante el almacenamiento. Tiene un sabor dulce y jugoso, es posible plantar en primavera y otoño.
- Dayana Variedad de temporada media de alto rendimiento. En el día 120, se recogen 6.3-9.2 kg de productos terminados de 1 m² del jardín. La raíz tiene la forma de un cilindro, ligeramente estrecho en la parte inferior, peso - 100-170 g. Contiene mucho azúcar y caroteno, sembrado tanto en primavera como en otoño.
- Rey del otoño Especies de temporada media con un período de maduración de 110-115 días. La fruta tiene forma de cono, 20-25 cm de largo, pesa hasta 0.2 kg, la pulpa es de color naranja brillante y jugosa. El rendimiento es alto, la variedad es adecuada para el almacenamiento a largo plazo.
- Bolívar. Planta con copas potentes y fuertes, cabezas medianas (longitud de unos 20 cm). La forma es cónica con un extremo romo, la superficie es lisa, sin mirilla, el color es naranja brillante. Madura incluso cuando se planta tarde.
- Cascada. Un híbrido con una temporada de crecimiento de 110-120 días. Los cultivos de raíces son acortados, cilíndricos, con narices romas. Da buen parto, dulce, sin amargura, resistente al agrietamiento.
- Boltex. La variedad alcanza su condición en 120-125 días. Tiene una forma cónica, las raíces son cortas y gruesas. El rendimiento es alto y estable, los frutos son resistentes al agrietamiento. Se almacena durante mucho tiempo y conserva bien su sabor.
- Rogneda La temporada de crecimiento es de 118-120 días, el rendimiento es de 6-9 kg / m², la similitud de las semillas es alta, el 90% de los brotes dan productos de valor total. Las partes superiores son erectas, densas y fuertes, la fruta con una gran médula de aproximadamente la mitad de su diámetro. La variedad es resistente a la pudrición de la raíz, el frío y la sequía. Adecuado para crecer en Siberia, la región de Leningrado, en los Urales.
- Campeón. La temporada de crecimiento del híbrido es de 4 meses. La raíz es cilíndrica, con una nariz roma. La pulpa es jugosa, rica en caroteno. Almacenado durante aproximadamente 7 meses. Adecuado para suelos pesados y arcillosos. Resistente a la enfermedad.
- Katay belleza. La temporada de crecimiento es de 110-115 días. El fruto es cilíndrico, alargado, de grosor medio. El contenido de azúcar y caroteno en las bellezas chinas es alto. Las zanahorias son fáciles de cosechar con maquinaria y aptas para el cultivo industrial.
- Calisto F1. Un híbrido de mitad de temporada con buen gusto. Forma cilíndrica regular con una superficie lisa, longitud 18-29 cm. Hay mucho caroteno en las cabezas, el núcleo está casi ausente. Adecuado para el almacenamiento a largo plazo, alimentos para bebés, recomendado para personas con baja visión.
- Mirzoi es amarillo. Variedad de zanahorias uzbeka con pulpa amarilla o amarilla clara. Maduración 110-115 días. Los cultivos de raíces son pequeños, anchos, cilíndricos. Adecuado para hacer sopas, pilaf, jugos, a menudo se usa para alimentación animal.
- Neirobi o Nairobi. Zanahorias israelíes de mediana maduración que alcanzan su condición en 4 meses. Las cabezas son de tamaño mediano, pesan hasta 0.2 kg, su longitud es de 18-20 cm. La pulpa es de color naranja brillante, no se rompe ni se agrieta, adecuada para la cosecha a máquina.
- Nebulosa. Un híbrido con una temporada de crecimiento de 120-130 días. El tamaño es de 20-25 cm, la forma es un cono cerca del cilindro, la pulpa es brillante, jugosa. Los productos son homogéneos, resistentes al agrietamiento, almacenados durante 6-7 meses.
- Nerak Un híbrido que madura durante 4 meses. Apto para cultivo industrial y cosecha mecánica.
- Sueño de azúcar Un híbrido de mitad de temporada con un alto rendimiento, hasta 8 kg por m² se cosecha del jardín. Contiene mucho azúcar y caroteno. Los productos no se deterioran hasta marzo.
- Rústico. Variedad con temporadas de crecimiento medio. El cultivo de la raíz mide aproximadamente 0.2 m de largo y pesa hasta 0.2 kg. Tiene un alto contenido de caroteno y azúcar, buena calidad de mantenimiento. Incluso los productos sin procesar se almacenan hasta la primavera.
- Carbet F1. La temporada de crecimiento del híbrido es de 120-130 días. Las partes superiores son altas, rectas, potentes. Los tamaños son medianos, el color es naranja oscuro. La cosecha tiene la posibilidad de mentir hasta marzo.
- Abledo F1. Híbrido de maduración media tardía, la cosecha se lleva a cabo desde finales de agosto hasta septiembre. Aproximadamente 5 kg de productos se obtienen de 1 m². Las zanahorias son de color naranja oscuro, cónicas, con un peso de hasta 0,2 kg. Uso universal, los productos no se deterioran hasta la primavera.
- Delicadeza. Zanahorias de mitad de temporada con un alto contenido de caroteno y azúcar. Peso 100-160 g. La pulpa es jugosa y dulce, con un rico sabor original.
Los híbridos y variedades de diferentes orígenes con tiempos de maduración medios se encuentran entre los más comunes. Maduran en la segunda mitad del verano y se almacenan durante mucho tiempo, tienen un excelente sabor.
Variedades tardías
Las variedades tardías se mantienen bien
La vegetación de variedades de maduración tardía dura 130-150 días. Su rendimiento es alto. Las variedades tardías de zanahorias son beneficiosas para el almacenamiento en invierno. Son resistentes al almacenamiento y al marchitamiento; conservan sus cualidades útiles casi todo el invierno. La mayoría de los híbridos tienen una raíz grande y mucho caroteno.
Calificación de variedades tardías populares con nombres:
- Zanahoria gigante roja o Rote Riesen. Zanahoria de maduración tardía con alto rendimiento. Desde 1m² de huerta hasta 4 kg de hortalizas. Peso de unos 150 g, en forma de cono, con punta roma. Longitud - 25 cm, diámetro - 6 cm. En las condiciones del centro de Rusia, madura a finales de agosto o principios de septiembre.
- Dolyanka Apto para huertos familiares y cultivos industriales. Productividad: 8 kg por 1m ², tiene una buena presentación, los cultivos de raíces tienen la forma cónica correcta, incluso. El contenido de caroteno es alto, por lo tanto, las zanahorias de esta variedad de maduración tardía se utilizan para la alimentación de los bebés.
- Vita longa. Cuando se planta en mayo, la maduración termina en la segunda mitad de septiembre. Las frutas son de forma cónica con extremos romos, peso de 100 ga 170 g, longitud de 25-35 cm y diámetro: aproximadamente 3 cm. La pulpa es moderadamente jugosa y dulce. La variedad de zanahoria Vita Longa es adecuada para el almacenamiento en invierno.
- Flakke Una variedad de zanahorias de mesa de alto rendimiento en otoño, criada en Italia. El cultivo de la raíz es cónico, pesa alrededor de 200 g, tiene una longitud de 24-30 cm. Las verduras se almacenan hasta la primavera, sabrosas, adecuadas para su uso en cualquier forma. Hay una variedad temprana de esta variedad llamada Karina o Karini, que difiere solo en la temporada de crecimiento.
- Scarla Zanahorias francesas de maduración tardía. Difiere en alta productividad, las cabezas son grandes, cilíndricas, con extremos romos. El color es naranja intenso. Esta variedad es adecuada para hacer zanahorias coreanas, ensaladas y otros métodos de cocción.
- Carolino. Zanahorias de variedad tardía para almacenamiento en invierno. Madura durante 140-150 días, tiene un alto rendimiento. Las raíces son cilíndricas, pequeñas, con un peso de aproximadamente 65-75 gy hasta 17-18 cm de largo. Resistentes a muchas enfermedades fúngicas, sabrosas, de uso versátil.
- Karlena Variedad tardía de zanahorias con una temporada de crecimiento de 150 días. La recolección se lleva a cabo a fines de septiembre, si las semillas se siembran en mayo. Las frutas son pequeñas, cónicas, de color naranja. Rendimiento medio, sabor dulce, pulpa jugosa, buena calidad de conservación.
- Narbonne Híbrido holandés con maduración tardía (135 días). Los frutos son grandes, pesan alrededor de 200-250 g, cilíndricos, con narices romas. El color es naranja intenso, la pulpa es rica en caroteno. Diseñado para el almacenamiento a largo plazo, no se rompe durante la cosecha, por lo tanto, está permitido utilizar equipos en el campo.
- Kupar Zanahoria híbrida holandesa con una temporada de crecimiento de aproximadamente 130 días. La categoría de peso es mediana, de forma cónica, con nariz roma. Tiene un sabor dulce y jugoso, no se agrieta. Productividad - 5 kg / m².
- Natalia Híbrido ruso criado a mediados del siglo pasado. Alcanza la condición en 135 días, el rendimiento es promedio. El cultivo de raíces tiene la forma de un cilindro con un extremo romo, una longitud de 20-23 cm.
- Yaroslavna La temporada de crecimiento de la variedad es de 125-135 días, el rendimiento es de 3.7 kg / m². La pulpa es de color rojo anaranjado, con un sabor exquisito. La raíz es un cilindro con nariz roma. Crece bien en arcilla y marga con fertilizantes orgánicos.
- Cardenal. La temporada de crecimiento de una variedad de zanahoria de maduración tardía es de 140-150 días. Las cabezas son cónicas, con un extremo romo. Longitud - 18-20 cm, peso 90-150 g, color - naranja oscuro. Adecuado para procesar en jugos, purés para bebés, se pueden almacenar durante mucho tiempo.
- Anastasia La temporada de crecimiento del híbrido es de 130-135 días. Las frutas tienen 20-25 cm de largo y hasta 160 g de peso, cilíndricas. Se consideran los mejores en sabor entre todos los híbridos europeos. Los productos se almacenan durante 8 meses.
- Canterbury F1. La temporada de crecimiento de esta zanahoria es de 137-140 días. El peso de la fruta alcanza 0.3 e incluso 0.7 kg, tienen forma de cono y longitud promedio. La pulpa es de color naranja con un pequeño centro de un color. Dura mucho tiempo, para aumentar la vida útil, se recomienda tratar las plantas con thiram forte u otro fungicida.
- Muchacho fuerte. Una zanahoria en forma de cono con una cabeza gruesa. Las frutas son grandes, firmes, bien almacenadas. La variedad original era más pequeña, pero se cruzó para crear un híbrido grande y productivo.
- Karotan Un híbrido con un período de maduración de 140-160 días. Tiene una forma cónica con punta puntiaguda. Contiene mucho caroteno, porque tiene un color rojo anaranjado, de alto sabor. Adecuado para cosechar en invierno.
Entre las variedades tardías, a veces se encuentran zanahorias forrajeras tecnológicas. Es grande, fructífero, pero insípido. Asegúrese de aclarar este detalle al comprar.
Las mejores variedades de zanahorias, foto y descripción.
Revisión de variedades de zanahoria 2017
10 VARIEDADES DE ZANAHORIAS ¡Elijo la mejor! ¿Cómo cultivo zanahorias desde la siembra hasta la cosecha?
Recomendaciones
Hasta la fecha, es realista encontrar las mejores variedades de zanahorias. Para una cosecha rica, considere las siguientes pautas:
- Las especies de frutos grandes con una raíz larga crecen bien en suelos sueltos y granulares.
- Si el suelo del jardín es de arcilla, es mejor plantar una zanahoria de cabeza corta.
- Las variedades de cabeza redonda son sabrosas e interesantes, pero su rendimiento es bajo.
- Las variedades importadas son más productivas que las nacionales; es rentable cultivarlas para la venta.
- Las variedades caseras tienen mejor sabor y mayor contenido de caroteno.
- Teniendo en cuenta las peculiaridades del clima, algunas variedades son adecuadas para el sur, por ejemplo, para el territorio de Krasnodar, otras para el norte o el noroeste.
- Elija un fabricante con buenas críticas. Las empresas Aelita, Beijo, etc. han demostrado ser bastante buenas. El mapa de países productores es amplio; las semillas se producen en Holanda, Francia, Alemania, Estados Unidos, Finlandia, Rusia, Ucrania.
- Desmalezar regularmente, aplicar fertilizante en gránulos o soluciones, la tecnología de cultivo solo depende en parte de la variedad.
- Si está preparando la semilla usted mismo, asegúrese de peletizarla antes de plantar. La productividad con semillas granuladas es siempre mayor.
- También se recomienda utilizar una técnica de siembra en cinta para una emergencia de plántulas más uniforme.
- Revise las semillas compradas cuidadosamente para no obtener semillas de baja calidad.