La pimienta india Pippali pertenece a plantas tradicionales y se usa ampliamente en países con climas tropicales (Sri Lanka, África, India). Para la mayoría de los países europeos, su cultivo y uso es una rareza real, o más bien exótica.
Pippali indio
Pippali tiene muchos otros nombres, incluidos: negro indio (largo), espiguilla, largo, etc.
Característica
La pimienta de pepita es un pariente cercano de la pimienta negra normal, pero tiene un sabor dulce picante pero más rico. Es ampliamente utilizado como especia en varios platos y especialmente en adobos. Cabe señalar que la planta se usa en medicina popular en muchos países del este, ya que tiene una gran cantidad de propiedades medicinales.
Descripción de la planta.
La planta está representada por una liana larga y rizada. Necesita una liga sobre un soporte, ya que la longitud puede alcanzar 1,5 m.
Las hojas de tamaño mediano (5 a 9 cm) están unidas con pecíolos largos. Tienen una forma alargada y una superficie de placa ligeramente hinchada.
Descripción de frutas
El pimiento pippali tiene frutas que se parecen vagamente a una vaina de guisante o amento de abedul. Consiste en pequeños guisantes muy espaciados en un tallo delgado. Debido a esto, hay otro nombre para la planta: espiguilla.
Las frutas frescas y secas tienen un sabor significativamente diferente. En el primer caso, las frutas son dulces, con un regusto ligeramente refrescante. La fruta seca tiene un sabor picante y picante con un efecto de calentamiento.
La pimienta larga india tiene un aroma pronunciado con toques de nuez moscada, agujas de pino y té negro.
Creciendo y cuidando
Con un fuerte deseo, casi todos pueden criar a Pippali en casa. Las condiciones para esto son las mismas que se usan cuando se cultiva pimiento negro o rojo normal.
Solo se deben seleccionar las mejores semillas para plantar. Se bajan al suelo, aproximadamente 1 cm. Desde la siembra hasta la emergencia, puede llevar mucho tiempo (a veces un mes).
Plantamos las mejores semillas
Después de que hayan germinado, se deben trasplantar a macetas separadas y cuidar de:
- La cultura necesita un riego regular y abundante en verano y en invierno, moderado pero constante. Hacer un seguimiento de cuándo humedecer el suelo ayudará a su capa superior: tan pronto como comience a secarse, debe regarlo.
- Dado que la planta es una planta termofílica, es necesario mantener una temperatura alta en el verano (22-25 °), solo en invierno debe bajarse a 18 °, ya que las plantas están inactivas en este momento.
- Para evitar enfermedades, es necesario mantener una alta humedad del aire en la habitación y alimentar regularmente a las plantas. Este último debe llevarse a cabo al menos una vez cada dos semanas desde el comienzo de la primavera hasta el otoño. Muy a menudo, se usan fertilizantes minerales.
- También es necesario proporcionar una buena iluminación durante todo el año para la cultura. Es deseable que la luz se difunda.
- El trasplante también es una parte necesaria de la atención. Las plantas jóvenes deben replantarse cada año, los adultos cada dos años.
- El suelo debe ser aflojado regularmente.
Aplicación Pippali
La pimienta Pippali larga caliente india es una parte integral de la cocina tailandesa, india y árabe. Los europeos rara vez lo usan.
Debido al sabor del pippali de pimiento picante de la India (picante y dulce al mismo tiempo), a menudo se usa para marinados para carne, champiñones, etc.
En medicina y cosmetología
Las propiedades medicinales de Pip se conocen desde hace mucho tiempo. Se cree que tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo, mejora el metabolismo y ayuda a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo. Gracias a esto, el peso se reduce, la condición de la piel mejora. También ayuda a aliviar las náuseas y los vómitos, el estreñimiento, la flatulencia y la pesadez.
Debido a su efecto de calentamiento, Pippali ayuda al cuerpo a hacer frente a diversas enfermedades, mejora la inmunidad. A menudo se usa como antipirético y también como profiláctico para prevenir enfermedades virales.
También tiene una propiedad sedante, tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso y la calidad del sueño, y ayuda con las enfermedades del sistema circulatorio. Tiene un efecto beneficioso sobre los genitales y el sistema reproductivo, mejorando su función.
La pimienta es ampliamente utilizada en cosmetología. Forma parte de productos con efecto rejuvenecedor y tónico.
Contraindicaciones de uso.
A pesar de la gran cantidad de propiedades medicinales del pimiento picante indio largo, es mejor abstenerse de usarlo en presencia de cualquier inflamación en el cuerpo. La especia debe excluirse por completo al planificar el embarazo (tiene un efecto anticonceptivo) y la menstruación.
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Conclusión
Los pimientos picantes largos de la India son adecuados para cultivar solo para aquellos que tienen suficiente tiempo para cuidarlos. Cultivarlo en casa: encontrará no solo una maravillosa planta ornamental, sino también un almacén de sustancias útiles para la prevención y el tratamiento de diversas dolencias.